IKAN teri menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Ikan teri juga termasuk bahan makanan yang kaya manfaat serta nutrisi. Ikan teri sendiri ada dua jenis, yakni teri kering dan teri basah. Keduanya bisa diolah menjadi masakan menggugah selera. Salah satu olahan teri adalah teri gimbal.
Penasaran seperti apa resep teri gimbal? Simak resepnya di bawah ini dan kelezatannya.
Bahan
- 250 gram ikan teri basah
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- Air, secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- ½ sdt ketumbar bubuk
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
- Cuci ikan teri hingga bersih kemudian tiriskan.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan bumbu halus. Tambahkan air sedikit saja hingga membentuk adonan kental.
- Masukkan ikan teri ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan kemudian goreng di dalam minyak panas.
- Angkat gimbal teri yang telah matang, sajikan sebagai camilan atau lauk.
Resep yang cukup sederhana bukan? Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.**(Sumber: Fimela/bnn/jit)
