PKM Hibah Kemdiksaintek “Dapur Sehat” Perkuat UMKM di Kebon Waru
SALAMMADANI.COM – Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) yang didanai Hibah DPPM Kementerian Pendidikan Sains dan Teknologi (Kemdiksaintek) dalam skema Pemberdayaan Berbasis Masyarakat sukses digelar melalui kerja sama Unisba dan Unpas pada Kamis (30/10).
Pada sesi pembukaan, Jaka Rukamana S.T., M.T. (Unpas) menyampaikan materi mengenai Bahan Tambahan Pangan (BTP). Ia mengulas aturan dan prinsip pemakaian BTP serta klasifikasinya, sehingga pelaku UMKM dapat memahami standar penggunaan bahan tambahan makanan yang aman sesuai komposisi produk mereka.
Berikutnya, ketua tim PKM dari Unisba, Dr. Lasmanah, M.Si, memaparkan strategi pengelolaan usaha. Materi mencakup program dukungan pemerintah untuk sektor UMKM, skema pendanaan usaha, hingga contoh simulasi pengajuan pembiayaan. Para peserta juga dibimbing mempraktikkan pencatatan keuangan sederhana menggunakan aplikasi SIAPIK.
Sesi penutup difokuskan pada rebranding kemasan produk bagi 18 UMKM “Dapur Sehat.” Kegiatan ini dipandu oleh Intan Nurrachmi SHI., M.E.Sy., dibantu dua mahasiswa Unisba, Asty Fitriyanti (Manajemen) dan Mutiara Refanisa Zaeni (Hukum Ekonomi Syariah). Dukungan desain diberikan oleh Baitul Maal Wa Tamwil melalui Lina, selaku Ketua Perwakilan Jawa Barat, bersama fasilitator Sulthon. Upaya tersebut menghasilkan tampilan baru produk UMKM dengan kemasan modern, menarik, dan berlabel halal.
Rangkaian kegiatan ini menjadi penutup PKM lapangan yang membawa manfaat nyata bagi masyarakat, khususnya 18 UMKM “Dapur Sehat” di Kebon Waru. Program dinilai berhasil menjawab kebutuhan mitra dan memberi solusi atas tantangan usaha yang dihadapi peserta. Penyelenggara berharap dampak positif ini terus berkelanjutan. (ask/png)
